毎週火曜日06:00より筑紫野市倫理法人会のモーニングセミナーに参加しています。筑紫野市商工会３Fで行われており、ここで当店のコーヒーを淹れさせていただいています。もう４年目でしょうか？ちなみに週ごとに豆は変わります。明日はブラジルのショコラピーベリーを淹れます。
「サントアントニオエステートコーヒー生産者組合」に属する２０農園が生産するロットの中から、「重量感のある甘味を持つ」ものを選定ブレンドして作られたのが「ショコラ ピーベリー」です。 コーヒーの実には通常２つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が１つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー（丸豆）と呼びます。希少な豆として大変珍重されています。
そんな豆を使った珈琲を朝から少量ではありますが飲める。なんて素晴らしい事でしょう(自画自賛)！ 「今週はどの豆にしようか？」って先週と出来るだけ重複しないように気を配っております。何人か気付いてくれているのでしょうか？ 何人か楽しみにしてくれているのでしょうか？ そんなことを３年半位やっています。これからも使っていただく事が出来るのかな…
では本日も素晴らしい１日になりますように。
太宰府珈琲