本日は、『ブルーマウンテン№１』焙煎しています。ジャマイカコーヒーの最高級品でるブルーマウンテンNo1。ジャマイカのコーヒーの格付け基準は厳しく、豆の大きさや欠点豆数の割合によって『No.1→No.2→No.3』と各付けされる。条件をすべて満たしたものが『ブルーマウンテンNo1』と呼ばれる。ブルーマウンテンのコーヒーは滑らかな舌触りと酸味、甘味、苦味の全てが調和された絶品である。高級な豆ですが、たまにはご自分へのご褒美として如何でしょうか？
「お父さんふりかけ」作ってます。これは子供たちの成長の為に始めた「手作りお魚ふりかけ」の事。大きく元気に育ってほしいと願いを込めて、試行錯誤の末にやっと完成したふりかけなのです。保存料、着色料等不使用。安心して子供に食べさせることの出来るものになっております。その成果として我が家の小学６年生長男の身長はたぶん、現在１６８ｃｍ。見事にカルシウムの恩恵を受けております。小さい時から基本的に公園等外でよく遊び、カルシウムの効果的な摂取の為にビタミンＤの形成に努め、魚、野菜もしっかり食べていたからでしょうか、本当に立派に育ってくれました。もうすぐお父さんの身長も追い越してしまう事でしょう！ ちなみにこの「ふりかけ」の開発者がお父さんの為、ママが作っても『お父さんふりかけ』なのです。食べてみたい方お声掛けください。
では本日も素晴らしい１日になりますように。
太宰府珈琲