Yさんについて。実は太宰府珈琲を始めるまで、自分から積極的に珈琲を淹れて飲もうとした事の無い人でした（笑）たぶんそんなにコーヒーが好きではなかったと思われます。しかし今では自分で淹れて飲んでいます。
そんなYさん、今では焙煎士として活躍してくれています。私の注文通りの焙煎度合いに応えてくれる優秀な焙煎士です。感謝してます。
Yさんは日々在庫を管理し、生豆やカップ等、営業に必要な物全ての発注作業から会計まで、営業以外は全てやってくれます。おかげで私は自由な時間が増え、今後営業など今まで弱かった部分を強化するために動けそうです。Yさん大変助かっていますよ。
Yさんはこの３年間で立派な珈琲屋さんに成長してくれました。井尻店のお客様にはYさんのファンが多くいるようです。Yさんがいないと井尻店は営業出来ないのです。Yさんは家でも主婦業があるのに井尻店の運営に尽力してくれている、本当にありがたい存在です。
太宰府珈琲のTシャツやエプロンなどはYさんが欲しいと言ってくれたので実現しました。マルシェ等のイベント出店にしても探してきて、その準備から後片付けまでほとんどYさんがやってくれます。おかげでいろんな場所に出店する事が出来ます。イベントでいろんな人と会えて楽しいです。ありがとうございます。
井尻店のインスタはYさんが担当してくれています。先日久しぶり？に見たらリール等の再生回数増えてました。Yさんの努力の賜物ですね。尊敬してます。素晴らしい！！
井尻店には私がいなくても大丈夫な感じになってきました…それはそれで寂しいけど。嬉しい悩みです。
これからも井尻店はYさんNさんの頑張りのお陰で成長していくでしょう。私は明日紹介しようと思っているE口さんと陰から支えたいと思います。
皆様これからもよろしくお願いします。
太宰府珈琲