2024年11月– date –

昨日はアーモンドが大量にあったので砂糖を絡めてみました。 COOKPAD先生によると バターを溶かし絡めて、砂糖を入れる。意外と簡単でした。 子供たちはラスク程喜ばなかったのと、自分もいまいちでした！ アーモンドは素焼きが一番です。 昨日は勉強会で...

一昨日の事、気になっているパン屋さんに入りました。パンの耳が100円程で販売されていました。 なんかちょっとだけ料理等をやってみたく、今回は見た瞬間に『ラスク！』と思ってしまいました。 即帰宅しクックパッドを開きます。 材料：食パン(6枚切り)２...

「申し訳ありません。　私が悪かったです。　反省しています。　今後言動には気を付けます。」 夫婦喧嘩は犬も食わないとか言われます。つまらない原因であったり、一時的なものであったりするため、他人が仲裁するほどのことではない。英語でも同様に　On...

危なかった！　 ５０連続で終わるところでした！ 夜確認すると…なんとUPされてない！ 間違い無く投稿したはずなのに！ 何故、なぜ… 見つけました。イベントにあげてました。 間違い無く投稿していたのですが誤ったところに　(;^_^A 知識不足でした。 コピ...

贈答セット作っています。 上記２枠の箱で2,000円から販売しています。横に長くなりますが3枠、4枠も有ります。 贈答セットを少し力入れていきたいなと思ったのも、お客様の一言『年末のお歳暮、作ってもらえますか？』そこに贈答セット見本あるんだけど…...

やりました！５０連続！おめでとう！ 続けるの苦手な私が何とか『５０連続』ブログ投稿出来ました。 まだまだ５０ではありますが、なんだか１００もクリア出来そうな気がしてきました。　やってみて気が付いたことがいろいろあります。 なんで続けるのか？...

３人目はE口さん。太宰府珈琲代表(以下、代表）ではありません！ E口さんは井尻店最初のスタッフN田さんの大ファン。 N田さんのバイト先(今でもE口さんの通っている店)のお客様でした。 ですから井尻店OPEN当初からの常連のお客様です。 しかしE口さんは当...

Yさんについて。実は太宰府珈琲を始めるまで、自分から積極的に珈琲を淹れて飲もうとした事の無い人でした（笑）たぶんそんなにコーヒーが好きではなかったと思われます。しかし今では自分で淹れて飲んでいます。 そんなYさん、今では焙煎士として活躍して...

とっても素敵な女性を知っています。 その人の何が素敵なのかと言いますと、とても上手に喜んでくれるのです。 何かプレゼントした時、大袈裟なくらいに喜びを表現してくれます。 『ありがとうございます』は当然として『これ大好きなんです！』とか『欲し...

時代はAI！ 家族へは愛を！ って事で明日はAIについて太宰府市商工会に勉強に行ってきます。 「AIツールを活用して業務を効率化し、時間短縮を図る」素晴らしいです。 ちなみに、本日昼間は福岡商工会議所にて社会保険労務士さんとお勉強です。 これから太...