お知らせ・ブログ

「ここで飲むコーヒーが美味い。同じ豆でも同じ味にならない。」こんな事を立て続けに言われました。とっても嬉しく珈琲屋さんやっていて良かったと思える瞬間です。太宰府珈琲は特別難しい事はしたくありませんし、お客様にもして欲しくない、私たち太宰...

『さくらブルボン』明日以降に入荷出来そうです！知らない人のためにさくらブルボンについて書きますね。以下仕入れ先からの情報ですね。 日本では春、年に一度の風物詩である「さくら」が花を咲かせます。満開になった時の新鮮な香りは心をなごませてくれ...

３月始まりました！　本日は井尻商店街のふれあいマルシェ！　特にこれといった出店は無さそうですが、井尻店は店頭で綿菓子を作りますよ！　ピンク、青、紫、黄色などカラフルな綿菓子ですよ。　皆様是非、井尻商店街へ遊びに来てください。　よろしくお...

今年も2か月が過ぎました！ 3月はドリップバックを3,000個販売することを目標にしています。現在、太宰府珈琲には3,000個の販売実績がないため、新たなチャレンジとして挑戦しようと思っています。 なぜチャレンジするのか？ それは、もっと多くの方々に太...

自分は弱い人間なので、楽な方を選ぶ傾向があります。その為に毎日やる事がぶれないように確認しているものに、「今年の目標」と「欲しいものリスト」があります。 「欲しいものリスト」の中から次の１１の項目をCopilotに見て下さい。って入れてみました...

本日は、『ブルーマウンテン№１』焙煎しています。ジャマイカコーヒーの最高級品でるブルーマウンテンNo1。ジャマイカのコーヒーの格付け基準は厳しく、豆の大きさや欠点豆数の割合によって『No.1→No.2→No.3』と各付けされる。条件をすべて満たしたものが...

毎週火曜日06:00より筑紫野市倫理法人会のモーニングセミナーに参加しています。筑紫野市商工会３Fで行われており、ここで当店のコーヒーを淹れさせていただいています。もう４年目でしょうか？ちなみに週ごとに豆は変わります。明日はブラジルのショコラ...

いつも太宰府珈琲をご利用いただき有難うございます。最近は知人以外にGoogleマップからの問い合わせも増えてきました。とても嬉しい事です。心より感謝申し上げます。本日もわかりずらい場所にある焙煎所まで足を運んで頂きました。ありがとうございまし...

ちょっと早いですが４月１９日土曜日１１～１６時　筑紫野市山口３４５６－５　カフェ風の木にて行われる　『桐の花まつり』に出店します。是非、手帳、カレンダー等の重要リストに書き込んでおいてくださいね。よろしくお願いいたします。 昨日は彩苑のマ...

皆さんとっても美味しくて、満足感の高い珈琲を知っていますか？　それはブルマンでもコピルアクでもゲイシャでもなく、自分で初めて焙煎したコーヒーです。　何故かって？それは自分で苦労して緊張して焙煎したからです。美味しいに決まってるじゃないで...