お知らせ・ブログ

昨日は熊本まで配達に行ってきました💦「えっ、そんな遠くまで!?」という声が聞こえてきそうですが…そうなんです。日程さえ合えば、どこへでも美味しい珈琲をお届けします（笑） もちろん出発前には、自慢の珈琲をしっかり淹れて準備万端。ドライブそのも...

久しぶりにブルーマウンテンを焙煎しました。ところで、ジャマイカ／ブルーマウンテンには「No.1」があるのに、ブラジルには「No.1」がないんです。 これは豆の良し悪しではなく、国ごとの格付け基準の違い。 🇯🇲 ブルーマウンテン ジャマイカ政府が法律で...

昨日は朝５時に起床し、お湯を沸かしてまずはコーヒー☕。社長と長男が野球の試合で下関へ向かうので、水筒に一杯分を用意。二人を見送ったあと、自分のコーヒーと麦茶も準備して一息。 年末恒例のごあいさつ回りでは、ささやかなオリジナルカレンダーを持...

🌅 昨日の朝は『太宰府市倫理法人会』のモーニングセミナーに参加してきました。講話では「倫理に入る前」と「倫理を始めてから」のご自身の変化について語られました。 😡➡️😊 怒ってばかり、愚痴ばかりだった自分が変わり、すると会社も良い方向へ進んで...

自家焙煎珈琲を始めた頃、実は「アーモンドも焙煎してみたい」と思っていました。ところが、生アーモンドを取り扱う珈琲豆卸業者にはなかなか出会えず、長らく諦めていたのです。 そんな中――フードスタイルジャパンというイベントで、ついにアーモンドを扱...

昨日は朝一番で胃カメラを飲んできました。ついでにピロリ菌の検査も。結果は「胃炎」だけでしたが、とりあえずクリアーで一安心✨ 次は１月に大腸カメラの予定です。それまでは胃腸の調子を整える薬を飲みながら様子見。どうか問題がありませんように🙏 ...

数年ぶりに、胃カメラを飲んでまいります。最近ちょっと調子が悪くて、「食べすぎかな…」なんて自分に問いかけつつ。 そういえば健康診断も、もう何年も行っていない気がします。🏥献血は年に何度も足を運ぶのですが🩸、それ以外の検査はすっかりご無沙汰...

私は昔からアナログ人間。スマホもPCも、どうも使いこなせずにいます。AIを上手に活用すれば、もっと効率的に、いろんなことができるのでしょう。でもね、アナログにはアナログの良さがあるんです。 効率を求めるのは確かに素晴らしいこと。けれど、調子が...

なんと本日は「太宰府珈琲」を作ったT氏の誕生日です。折角なので、記念にインタビューしてみました。 👤「誕生日おめでとうございます！何歳になられたのですか？」🎂 T氏『５３歳になりました！』 👤「いつお会いしてもお若いですね。その秘訣は？」☕ T...

まずはやっぱり「家族」。大切すぎるからこそ、つい甘えたり、余計なひと言を言ってしまったり、期待しすぎて厳しくなったり…。そんな自分に「おっと、いけない！」と気づかせてくれるのが、愛読書の『D・カーネギー 人を動かす』。読み返すたびに「もっと...