昨日は朝、メキシコのデカフェを焙煎し、午後から、ブラジル、コロンビアの２種類、焙煎しました。月曜には美味しく飲めるようにハンドピックも終わらせておきますね。 先日も書きましたが、今月はドリップバックを大量に生産しております。ですから豆の減りも早いです。昨日の生産数は５０個、毎日頑張っています。ちなみにバレンタイン用にオリジナルデザインも作成しております。こちらは月曜日より店頭に並びます。ぜひ見に来てください。価格もいろいろと設定した物をご用意します。お楽しみに！
本日の太宰府珈琲井尻店は「両親の結婚４０周年を祝う為」休業とさせていただいています。 両親がいてくれなければ社長がこの世に存在していないので感謝しかありません。 両親は八女市で農業を営んでおります。主にトマト、お米、梨、スモモなどを生産し、その間に季節ごとの野菜を主に家庭用として作っております。ですから年中ほとんど休めないのです。手伝いをしてわかるのですがかなりの重労働です。生産したら出荷するので運ぶし、枝を切ったり葉をむしったりとにかく大変。私たちも時々手伝うのですが日の出から日没まで！肉体労働ですからね。やばいです。自分たちのコーヒー屋さんがとても楽な仕事に思えます。人の仕事は慣れない事も有りますがホントに大変です。 両親は女３人、男１人の子供が４人です。我が家は３人でも大変なのに農業と子育て凄いですね。今は４人の子供以外に、その配偶者４人、孫が１０人！自分の分も含め２０人分の野菜も賄っていますからね。やはり感謝しかありません。
いつもありがとう
という事で太宰府珈琲があるのは両親のお陰と言っても過言ではないでしょう。ですから本日は心よりお祝いさせて頂こうと思います。本日は休業に伴いご迷惑をお掛けしますが、明日よりまた宜しくお願いいたします。
本日も素晴らしい１日になりますように！
太宰府珈琲