他店のコーヒーを勉強のために飲み比べました。
雑貨店とパン屋さんにて販売されている２つのドリップバック(ブレンド)を飲んでみました。封を切ると、どちらも良い香りがしました。が、パン屋さんのコーヒーは私の苦手な「ロブスタ種」の豆をブレンドしてるなって感じです。安く作ってあるとそれなりの豆を用意する必要が出てきますからね。当店はアラビカ種のコーヒーでいろんな種類のドリップバックを作っています。値段は決して安くはありませんが、小さな店としては頑張った価格設定ではないかと自負しております。今年はいろんな店にもお邪魔して勉強させて頂こうと思っています。その際はどうぞよろしくお願いいたします。
ちなみにアラビカ種とロブスタ種の違いは明日でも書いてみようかと思います。
ところで、冷蔵庫…壊れました。メインのスペースがダメなんです。なんか冷えてないなと思い、昨日の朝温度計を入れたら部屋よりちょい冷えの14℃。強にして少し温度が下がったようです。更に保冷剤を入れてもう暫く何とか！店の冷蔵庫ではないし、その他は使えているので誤魔化していますが、早急に買い替えが必要です。それで昨夜ネットで検索してみたのですが、痛い出費です。設置場所の問題から今より小型にするか、設置場所の変更か？いずれにしてもいつもお世話になってるB電器のK本さんに相談に月曜か火曜日に行きたいと思います。
それでは本日も素晴らしい１日になりますように
太宰府珈琲