サツマイモが、好きなんです。
「コーヒーの次に」とは言いませんが、かなり上位に食い込んでくるくらい、好きなんです。
最近は、お芋がおいしい季節。
ということで、さっそく買ってきました。
まずはポテトサラダ。
サツマイモを７割ほど使って、ちょっと甘めの仕上がりに。
最近の研究成果（？）も相まって、「美味しい！さすが！」と自画自賛しながら夕食のおかずに。
…でも、それだけじゃ物足りず。
「さつまいもDeタルト」なるものを作ってみました。
しかもチョコレートコーティング付き（笑）
これがまた、コーヒーに合うんです。最高！
本日のコーヒーは、ドリップバックの残りものブレンド。
先日の300個注文の端数で、10種類の豆を適当に混ぜた“二度と出せない味”。
でも、これがまた美味しかったんです。
ブレンドって、豆同士が持ち味を引き出し合う感じがして面白い。
ただ、種類が多すぎると「これは何のコーヒー？」ってなるのが玉に瑕。
今回は、甘みが際立つ仕上がりで、タルトとの相性も抜群でした。
社長にも「うまい！」と喜んでいただけて、ちょっと嬉しい夜。
いつか店頭で販売…は、ないかな（笑）
それでは皆さま、今日も素敵なコーヒータイムをお過ごしください。
太宰府珈琲