「デカフェ」「カフェインレス」「ノンカフェイン」——呼び方はいろいろあります。
- デカフェコーヒー：海外でも通じる表現。おしゃれで健康志向な印象。
- カフェインレスコーヒー：日本語として馴染みがあり、安心感がある。
- ノンカフェイン：コーヒーではなく、たんぽぽコーヒーなどの代替飲料を紹介する時に使う。
太宰府珈琲では、これまで「デカフェ」という呼び方を使ってきましたが、最近ちょっと悩み中。「カフェインレス」に変えた方が伝わりやすいかな？と検討しています。
というわけで、今日はそんな“やさしいコーヒー”についてご紹介。
☕ 当店のカフェインレスラインナップ
現在取り扱っているのは、以下の３種類：
- ブラジル
- メキシコ
- モカ
仕入れ先の都合なのか何なのか…なぜか「モカ」だけ国名じゃない！まあ、それはさておき。
どれも美味しく飲んでいただくために、試行錯誤の末、通常より深めに焙煎することにしました。
新鮮な豆をお届けしたいので、店頭にはだいたい100〜150gを常備しています。ところが最近、ちょっと売れ行きが…うーん、どうしたもんでしょう？
とはいえ、売れない売れないと言ってても始まりません。前向きに、今日はしっかりご紹介！
☕ カフェインレスコーヒーとは？
- カフェインを90%以上除去したコーヒーのこと。
- 完全にゼロではないけれど、通常のコーヒーよりずっと少ない。
🌿 メリットと効果
- 睡眠の質向上：夜に飲んでも眠りを妨げにくい。
- 妊娠・授乳期にも安心：カフェインを控えたい時期でもコーヒー気分を楽しめる。
- 胃腸への負担軽減：胃酸分泌の刺激が少ない。
- 美容面にも◎：抗酸化物質はそのまま残っているので、肌荒れ予防やダイエットサポートにも。
⚠ デメリット・注意点
- 覚醒作用が弱い：朝の目覚まし代わりにはちょっと物足りないかも。
- 風味がマイルドになることも：製法によっては香りや味に変化が。
- 価格がやや高め：特殊な製法を使うため、通常のコーヒーより高価なことが多いです。
🛠 製法の違い
スイスウォータープロセス：水と活性炭でカフェインを除去。化学薬品不使用で人気。
有機溶媒法・二酸化炭素法：効率的に除去できるが、風味への影響がある場合も。
🍵 こんな人におすすめ！
- 夜でもコーヒーを楽しみたい方
- 妊娠・授乳中の方
- カフェインに敏感な体質の方
- 健康志向でコーヒーを選びたい方
ということで、カフェインレスも立派な選択肢。気分に合わせて、やさしい一杯をどうぞ。
「デカフェ」か「カフェインレス」か、呼び方についてもご意見募集中です。どっち派ですか？それとも「やさしい珈琲」なんて呼び方もアリかも…？
それでは本日も、素敵なコーヒータイムをお過ごしください。
太宰府珈琲
📚 昨日の読書：読みかけの本、64ページまで（近日中にタイトルを明かします）
💪 昨日の運動：エアロバイク10分×2セット、腕立て伏せ少々。筋肉痛は友情の証！