昨日は、次男の11回目の誕生日でした。
プレゼントは…ええと、気持ちだけ！ということで、急遽ケーキを手作りすることに。スポンジケーキに挑戦しようかと一瞬思ったけれど、冷静に自分の腕前を思い出し、ホットケーキ3段重ねに着地。安全第一です。
ただのホットケーキじゃ芸がないので、断面に変化をつけようと一枚だけ黒ゴマ入りに。結果、見た目は「和風ミルフィーユ（未完成）」みたいな仕上がりに。
そして最大の難関、クリーム。泡立てたはずが、なぜか液状化。まるでソフトクリームが溶けて逃げ出したような状態に。ケーキというより「ホットケーキ・オン・アイス」…いや、「ホットケーキ・イン・スープ」かも。
でも、主役の次男は「おいしい！」と満面の笑顔。その一言で、すべてが報われました。失敗も笑顔で包み込む、まさに誕生日マジック。
これはもう、誕生日第2弾を開催するしかありません。今度はクリームにリベンジ…いや、アイスに逃げるかもしれません（笑）
さて本日はこれから、お客様お二人とお会いして、井尻店の販売に役立つ商品やサービスを探しに出かけます。夜は大好きなSMIの勉強会。頭も心もフル回転の一日になりそうです。
それでは皆さま、本日も素敵なコーヒータイムをお過ごしください。
太宰府珈琲