おはようございます。本日は午前中にデカフェのモカを焙煎予定です。
ちょっと前はコロンビアをメインに焙煎していましたが、モカ、ブラジル、メキシコの３種類に変更しました。
基本的には店頭にて２種類販売できるようにしたいと思っています。ご注文いただけば専用で、希望日に好きな量を焙煎し取り置き致します。
さて表題の件です。
- カフェインレス: これは「カフェインを減らした」ことを意味します。通常、カフェイン含有量は1％未満になりますが、完全にカフェインを除去しているわけではありません。
- デカフェ: これは「カフェインを取り除いた」ことを意味します。基本的にはカフェインが含まれていない状態を指しますが、微量のカフェインが残っている場合もあります。カフェイン含有量は通常0.1％未満です。
- ノンカフェイン: これは「カフェインを含まない」ことを意味します。ノンカフェインのコーヒーは、そもそもカフェインを含んでいない原材料から作られています（例えば、麦芽や大豆など）。
このように、それぞれの用語はカフェインの含有量や原材料の違いを表しています。
当店は珈琲豆屋ですから、いろんなコーヒー豆を取り扱いたいと思っております。珈琲豆の仕入れには通常の豆は勿論、デカフェの豆も取り寄せ焙煎しております。コーヒーを飲むと夜眠れないって人にお試しいただければ幸いです。業務でご利用される方も相談に乗ります。
という事で1週間始まりました。本日も素晴らしい１日になりますように
太宰府珈琲