最近いろんなお客様が来店されるようになりました。 本日も特に珈琲詳しい方(視察やろか？なんて思う事も)が２名ほど来店。「中煎り～中深煎り位なんですね」って。そうなんです。当店のコーヒーは基本的に「中煎り位」。それには理由があり、お客様の好みを質問したり、飲みやすいところを求めた結果なんです。個人的な好みをお客様に押し付けられるほどの売上も、お客様もいない我々小規模の個人店は生き残ることが優先なんです。もし閉店をすると、喜んで利用して下さっていたお客様に迷惑をかけるので「いかにして受け入れていただくか？」それを考えながら営業してきました。おかげさまでちょっとづつ成長させていただいています。
太宰府珈琲井尻店ではラジオをかけて営業しています(時々YouTubeで音楽)。作業しながらでもいろんな情報が聞けて重宝しています。井尻店では『FM福岡』。オープンの１週間前に出演させていただきました。高校の後輩、近所の方々、中には３０年ぶり位の方などいろんな人たちから連絡をいただきました。「ラジオ凄い！」って思った出来事でした。
昨日来店されたお客様が「2/7頃の夕方の『BUTCH COUNTDOWN RADIO』で太宰府珈琲を利用したリスナーのメッセージが流れてたよ」って教えて下さったのです。残念！その時間は聞いてない事が多い！聞きたかったな。誰なんだろ？ しかも当店を褒めて下さってたというではないですか。今まさに私の目標「他人の美点探しとそれを伝える事」。メディアの力を使って、しかも名乗らず！かっこいいの極み！私もそんな風になる！と誓った昨日でした。
本日は新しいマーケティングの為に休業して学んできます。木曜日にお会いしましょう！
では本日も素晴らしい１日になりますように
太宰府珈琲