太宰府珈琲井尻店は、今年のお盆に3日間のお休みをいただきました。その間に、店内のちょっとした改装を行いました。
☕ 棚の微改装
まずは棚のリニューアル。ドリップバッグの展示がより見やすくなるように、ちょこっと手を加えました。仕上がりは…なかなか良い感じです！
（↓写真をご覧ください。自画自賛、許してください。）
🎨 カウンターの塗装やり直し
そして問題のカウンター。前回の塗装後に敷いていたビニール製クロスをはがしたところ、まさかの粘着残留。ベタベタが残ってしまい、今回の塗装がうまく乗らず…。
「塗っても塗っても、なんかベタつくな…」と思ったら、犯人は過去の自分でした。しばらくはランチョンマットで誤魔化しつつ、次回こそはリベンジを誓います。
🍧 かき氷研究、進行中
最近は隙間時間を見つけて、かき氷の試作にも取り組んでいます。本日は「生姜シロップ」で挑戦してみました。身体を温めると言われる生姜ですが、冷たいかき氷とはどうもケンカしがち…。練乳トッピングも試しましたが、こちらも仲裁失敗。
（↓写真あり。見た目は美味しそうなんですけどね…）
まだまだ研究が必要です。いつか「これは！」という一杯をお届けできるよう、引き続き試行錯誤してまいります。かき氷道は一日にして成らず。
🌿 お盆明けの店内
今日は、珈琲豆をお求めのお客様が多くいらっしゃいました。お盆中にコーヒーを飲む機会が増えた方も多かったのかもしれませんね。
「お休み中もコーヒーが恋しかったんです」と言っていただけると、なんだか嬉しくなります。そんな余韻を感じながら、私たちもまた日常の珈琲時間を大切にしていきたいと思います。
それでは、本日も素敵なコーヒータイムをお過ごしください。
太宰府珈琲