昨日は、キッチンに鎮座する“大量の大根”を前に、朝のコーヒーをすすりながらしばし思案…。
「煮物にするか、サラダにするか、それとも…」と考えた末、ふと降りてきたのが 『大根カレー』 というアイデアでした。
レシピなんてものは勢いと直感。
大根、ジャガイモ、サツマイモという根菜トリオに、煮込み用に買っていた豚ロースのブロックまで豪快に投入。
「まぁ、なんとかなるやろ」と鍋に任せてみたら、これが想像以上の大当たりでした。
大根は煮崩れずに味をしっかり吸い込み、サツマイモの甘みがカレーに奥行きを与え、豚ロースはほろっと柔らかい。
具材が主役の“食べるカレー”になって、思わず「これは定番にしてもいいかも」と頷くほど。
料理って、こういう偶然の成功がたまらないですね。
さて、今日はどんな料理にしようかな。
大根はまだまだあるし、スープもいいし、ステーキ風に焼くのもアリ。
キッチンに立つ前のこの“妄想タイム”がまた楽しいんですよね。
本日もどうぞ、素敵なコーヒータイムをお過ごしください。
太宰府珈琲より ☕️
昨日の読書：倫理法人会『万人幸福の栞』読書中
昨日の運動：エアロバイク 25分 🚴♂️