「ここで飲むコーヒーが美味い。同じ豆でも同じ味にならない。」こんな事を立て続けに言われました。とっても嬉しく珈琲屋さんやっていて良かったと思える瞬間です。太宰府珈琲は特別難しい事はしたくありませんし、お客様にもして欲しくない、私たち太宰府珈琲側もお客様側も楽しめることが一番です。だから珈琲器具も我々が使うものは、お客様に販売しているものを使っています。高価なものはミル以外使いません。ミルもプロの中では最安値かと思うくらいです。それでも「美味しい」って言ってもらえるって、本当に嬉しいです。
今後も井尻地域のお客様と楽しんで、良い店を作っていきたいと思います。末永く宜しくお願いいたします。
では本日も素晴らしい１日になりますように。
太宰府珈琲