おはようございます！ 今日は朝から北九州まで行きますよ。
夕方(たぶん15時頃～)は代表が店にいます。
本日は珈琲豆について
豆って言ってますが、本当は種ですね。
コーヒーの品種は大きく分けて２種、アラビカ種とロブスタ種です。
当店では、アラビカ種がメインです。病害虫、乾燥、霜に弱く栽培が難しい品種です。
ロブスタ種は病害虫に強く成長も早い。酸味が少なく泥臭い風味と言われることも。
高級な珈琲で有名な『ゲイシャ』もアラビカ種です。
皆様はどんな珈琲がお好きですか？ 私はタンザニア「 キリマンジャロ 」が好きです。
珈琲豆知識は難しいお話になりますのでちょっとずつ投稿していきますね。
では皆様、本日も素晴らしい一日にしましょう！
太宰府珈琲
